《我会好好吃》的教学详案

[来源：原创] [作者：csxx] [日期�?9-12-21] [热度�?span id="k_hit">]

教材分析

《我会好好地吃》一课是《品德与生活》一年级上册第三单元��我的一�?rdquo;中的主题之三。本课的目标侧重于让学生初步了解合理饮食的常识，怎样吃得健康营养，教材因版面没有深入挖掘。我综合了一年级小学生的年龄特点和儿童饮食的现行状况来进行教学设计，努力做到国家级课程与儿童实际生活的紧密相连。本课通过多种趣味活动，使学生具有�?ldquo;�?rdquo;的学问，帮助学生获得丰富的情感体验，将知识技能的学习与情感、态度、价值观的培养融为一体，形成健康饮食的生活态度，养成良好的行为习惯，使儿童从活动中学到饮食生活的智慧，由外而内，从而形成比较完整的健康人格，整体地实现课程目标�?span lang="en-us">

学生分析

本课教学以回归学生生活的实际需要为基本取向。儿童的实际生活经验是课程的基础，教学的内容、形式尽可能地贴近儿童的生活和情�?span lang="en-us">,反映儿童的健康需�?span lang="en-us">,让他们从自己的世界出�?span lang="en-us">,用自己的感观去了解饮食常�?span lang="en-us">,用自己的心灵去感受饮食重�?span lang="en-us">,用自己的方式去研究饮食问题，用自己的意志培养科学饮食习惯�?span lang="en-us">

教学目标

1、情感与态度：使儿童从小具有基本的健康意识；还有纠正生活中饮食坏习惯的责任意识�?span lang="en-us">

2、行为与习惯：引导学生养成爱吃蔬菜、不偏食、不挑食，培养学生良好的饮食习惯�?span lang="en-us">

3、知识与技能：让学生了解食物的种类、功能等饮食健康的常识，

4、过程与方法：让学生在各种趣味活动中体验和感受合理饮食、科学配餐的重要性�?span lang="en-us">

教学重难�?/span>
初步了解有关饮食健康的常识；学习合理饮食、营养配餐；逐步养成良好的饮食习惯�?span lang="en-us">

教学准备

1、课前调查学生饮食习惯，学生课前制作昨日吃的食物卡片

1、学生通过多种途径了解不同食物所含的营养成分和功能�?span lang="en-us">

2、准备好表演活动的道具�?span lang="en-us">

3、制作好多媒体课�?span lang="en-us">

4、上课道具：花园宝宝及装水的气球

教学过程

一�?/span> 导入

通过观看��膳食宝塔��动画片的活动，激发孩子们学习兴趣的同时，让孩子初步了解食物的分类和功能�?span lang="en-us">

师：同学们，我们的生活里离不开衣食住行，然�?ldquo;�?rdquo;也要有学问的，今天就让我们一起来探讨一下关于吃的话�?mdash;��板书课题

生：好！

师：食物宝宝非常想跟大家交朋友呢！快！让我们一块儿去认识它们吧�?mdash;��出示人类朋友的动画片

二、新�?span lang="en-us">

（一）、引导不偏食、不挑食的理�?span lang="en-us">

1、做：趣味活�?span lang="en-us">

先通过人人帮助花园宝宝的趣味游戏，使学生懂得食物的种类，引导学生明白我们应该以哪些食物当主食，要多吃，哪些食物是副食，要少吃，应限量；接着通过方队pk赛的活动，让学生进一步了解各类食物的功能，不可偏食�?/span>

师：食物宝宝大家都认识了吗？考考你们：花园宝宝汤姆布利柏开了个餐厅，食物摆放得乱糟糟的，哪位小能人可以帮汤姆布利柏，把食物分好类呢？其它同学同意小能人意见的出示手势勾，不同意的出示手势叉�?span lang="en-us">

师：同学们，你们平时常爱吃哪些食物呢？（本环节老师安排�?span lang="en-us">5个方队及队长�?span lang="en-us">

生：面包

师：属于五谷杂粮类，你就当五谷杂粮队的队长，举方队的牌子。（队长举牌�?span lang="en-us">

生：其它四类内容略（不偏食的同学分成全食队）

师：同学们，你爱吃食物属于哪一类，就坐在哪个方队里，开始行动吧�?span lang="en-us">

学生行动，分五个方队。（粮食、果蔬、奶豆、肉蛋、全食）

师：五个方阵，我们来一�?span lang="en-us">pk擂台赛，如何�?span lang="en-us">

生：好！

师：比一比你方队代表的这类食物对我们的身体有什么好处？看哪个方队说的好处最多？最多方获胜。比赛正式开始。（师开始评判贴星，最后全食类获胜�?span lang="en-us">

中间学生比赛环节（略�?span lang="en-us">

师：我宣布：全食类获胜！看来并不是我们喜欢吃的就有营养，不喜欢吃的就没有营养。其实每一种食物中都有它自己的独特营养成分，所以要想吸收更全面营养，有营养的食物我们都应该吃，对吗�?/span>

生：对！

2、观：三人进餐动�?span lang="en-us">

通过观看胖子、瘦子、正常人的就餐的食物情况，具有鲜明对比性质的动画，一定会给孩子们留下深刻的印象和启发，让孩子畅所欲言谈其感受。老师的教育内容不言而喻，无形中已深入人心�?span lang="en-us">

师：瞧，汤姆布利柏餐厅来了三位顾客，请大家仔细观察和思考，从他们的就餐习惯中，你一定能发现问题。（师出示三人就餐动画片�?span lang="en-us">

�?span lang="en-us">1：第一人光吃肉不吃蔬菜，所以他很胖�?span lang="en-us">

�?span lang="en-us">2：第二人光吃蔬菜不吃肉，所以他很瘦�?span lang="en-us">

�?span lang="en-us">3：第三人不挑食，什么都吃，所以他不胖不瘦，很健康�?span lang="en-us">

师：通过刚刚两个活动，如果你要改变主意，想成为别的方队的队员，老师再给你们最后一次机会，5秒钟，我转身回来时你就不能改了，开始吧�?span lang="en-us">

学生全部变成全食队的队员（五秒行动）

师：你们真棒！现在都愿成为全食队员。看来，你们都明白每天吃的食物补充着各种营养，一样都不能少，如果喜欢吃的食物多吃，而不喜欢吃的呢就少吃，甚至不吃，就会造成挑食和偏食，身体就会长期缺少某种营养，对身体非常有害，还会生病呢！不信，你瞧，这位小朋友叫阳阳，也有挑食偏食的坏习惯，我们一起来看看挑食和偏食给他带来怎样的后果。认真看，我要请人来表演�?/span>��出示阳阳故事ppt

3�?/span> 演：和蔬菜交朋友

这个活动的目的主要是让孩子在快乐的体验中感知不吃蔬菜的坏处，孩子喜欢游戏、表演、动起来的学习方式。栩栩如生的头饰很吸引孩子们的眼球，都想参与到表演中去。小阳故事的表演形象生动，让学生知道懂得要多吃蔬菜�?/span>（根据上一游戏环节中选果蔬的学生极少的现象，老师临时加了此活动环节）

师：谁来表演一下这个故事（老师分配角色来扮演）

师：同学们，表演得真好。请问偏食给阳阳带来了什么后果？

生：使阳阳经常闹肚子疼！

师：那么妈妈带他去看病后，大夫对他是怎样说的�?span lang="en-us">

�?span lang="en-us">1：大夫说他肚子疼是因为总不吃蔬菜、水�?span lang="en-us">

�?span lang="en-us">2：大夫说他因为挑食、偏食，不吃蔬菜水果所以就容易大便干燥

�?span lang="en-us">3：大夫说他如果能改掉挑食偏食的毛病，病自然就还好起来

师：他们说的对吗�?span lang="en-us">

生：对！

师：真棒！（老师伸出拇指赞扬学生）证明他们刚才很认真地听大夫的讲解，而且也开动自己的脑筋去认真思考了大夫的话�?span lang="en-us">

师：（强化）因为阳阳有挑食的习惯，造成了肠胃消化不良，大便也变得不通畅了，总闹肚子疼。所以我们要牢记医生的话，多吃蔬菜和水果�?span lang="en-us">

师：阳阳后来病好了，他是怎样做的呢？

�?span lang="en-us">1：不再挑食了、偏食了

�?span lang="en-us">2：变得爱吃蔬菜和水果�?span lang="en-us">

�?span lang="en-us">3：他什么都吃了

师：说得好！如果我们也像阳阳一样不再挑食和偏食，荤素搭配什么都吃，就会和他一样身体越来越健康、强壮！对吗�?span lang="en-us">

（板书：�?/u>挑食�?u>�?/u>偏食�?span lang="en-us">

4、想：侦探在行动

我们发现问题，还要解决问题。孩子懂得了不挑食、不偏食，还要引导学生动脑筋想办�?mdash;��有什么好办法改掉挑食、偏食的坏毛病？

师：让我们大家当一回侦探，动动脑筋推测一下，阳阳是用什么方法改掉不吃蔬菜的毛病�?span lang="en-us">

�?span lang="en-us">1��：把蔬菜切成小块；用菜炒蛋饭；用菜包饺子；包包子��（略�?span lang="en-us">

师：当我们遇到不爱吃的菜时，多吃几次，让我们味觉慢慢适应这种味道，习惯了就好了，还可以变换菜的做法，比如：明明不爱吃的白萝卜，可以把萝卜凉拌吃，炖着�?span lang="en-us">,还可以怎么做呢�?span lang="en-us">

�?span lang="en-us">1��：炒着吃；红烧�?span lang="en-us">��（略�?span lang="en-us">

师：同学们不愧为一流的侦探家，真聪明�?span lang="en-us">

（二）、引导合理搭配营养好的理�?span lang="en-us">

1、游：膳食宝�?span lang="en-us">

师：通过本节课的第一个动画片，我们认识了食物宝宝，别忘了还有膳食宝塔，这是一座能帮助我们合理搭配饮食、让身体健康成长的神奇宝塔。它一共有五层呢！

师：好，我们一层一层的游览，从第一层开�?mdash;��我们儿童每天要吃125-200克的主食。有馒头、玉米、山芋、面条、米饭、饺子等（教师出示粮食层板贴�?span lang="en-us">

师：大家看，这一层在整个宝塔图里所占的分量最大，说明我们要吃得最��？怎么�?span lang="en-us">

生：多！

师：好，我们继续进入第二层。是哪一类呢�?span lang="en-us">

生：蔬菜、水�?span lang="en-us">

师：说得真好！所以宝塔图的第二层就是要求我们每天�?span lang="en-us">30-50克的蔬菜和水果�?span lang="en-us">

师：大家说说你知道的有营养的蔬菜水果都有哪些吧？（教师出示果蔬菜层板贴）

�?span lang="en-us">1��：苹果、鸭梨、香蕉、黄瓜、西红柿、大白菜��

师：好了，马上要进入第三层了，你做好准备了吗？（集中学生注意力）

生：做好了！

师：好，那我们一起来看看第三层宝塔图里都有什么宝贝吧！（出示鱼和虾的板贴）大家看，老师在第三层是哪一类呢�?span lang="en-us">

生：肉、蛋

师：对，宝塔图的第三层就是鱼虾还有蛋类。你知道还有哪些食物属于这一类吗�?span lang="en-us">

�?span lang="en-us">1��：带鱼、螃蟹、鸡蛋、鸭蛋、鸡肉、牛肉、羊肉、狗肉、兔�?hellip;��

师：呀，离宝塔的顶层越来越近了，我们离健康的最高点也越来越近了！加油呀�?span lang="en-us">

师：一起来看看宝塔图的第四层�?span lang="en-us">

师；这是什么？（边说边板贴奶、豆层）

生：牛奶、豆�?span lang="en-us">

师：对，宝塔图的第四层就是奶制品和豆制品�?span lang="en-us">

师：是啊，这些有营养的食物还需要两种调料来烹调，才会更有营养！大家一起说是什么？

生：油和盐！

师：说得真好，经过油和盐的烹制，我们的饭菜会更美味！但是大家注意油盐可不要过量哦！其实不管什么食物都要适量，否则就有可能影响健康，对吗�?span lang="en-us">

生：对！

2�?/span> 比：两人昨日食物�?span lang="en-us">

这个对比活动主要是让孩子初步认知一日三餐的合理搭配。从营养不合理同学的食物中找一找不合理的地方是什么？并帮助同学提出自己的意见。让孩子�?ldquo;�?rdquo;中学有所长�?span lang="en-us">

师：老师做了课前饮食调查，让同学画了昨天吃的食物有哪些？老师这里有两位同学杨洋和王亦璇画的食物图，你们比较一下，看谁的食物搭配最合理�?span lang="en-us">

生：王亦璇昨日吃的食物，其搭配比较合�?span lang="en-us">

师：既然大家认为杨洋的食物搭配不合理，请问她三餐里还缺少哪一种食物吗？我们劝他应该多吃哪些食物呢�?span lang="en-us">

生：她少吃了豆类和水果�?span lang="en-us">

师：杨洋同学能不能接受同学意见，多吃豆类和水果呢？让你的爸爸妈妈调整一下每日三餐的营养搭配，让更多的营养帮助你长得更健康、更强壮！好吗？

杨洋：可�?span lang="en-us">

师：如果我们大家都按宝塔图的要求去做，便能做�?ldquo;合理搭配营养�?rdquo;！同时，老师也希望你们能将宝塔图的知识告诉爸爸妈妈，让他们也来了解营养用餐的知识，帮助我们搭配好每一餐。让全家人都吃出营养、吃出健康！好吗�?span lang="en-us"> （板书：合理搭配营养好）

生：�?span lang="en-us">

（三）、培养良好的饮食习惯

1�?/span> 谈：他们的做法正确吗�?span lang="en-us">

找错环节主要是让孩子更进一步明确什么样的饮食习惯才是合理的。要少吃零食、多喝水，不偏食、不挑食，按时吃饭，不暴饮暴食，少喝饮料等�?span lang="en-us">

师：接下来，让我们进入找茬环节，给四幅图上的小朋友挑挑毛病，看谁最会给人挑错了？说一说他们这样的饮食习惯对身体有什么不好？

生：�?span lang="en-us">

师：（谈到第二幅图时，师出示装水气球比作胃）吃得太多，这时的胃就好像一个装了水的胀气球，（师放在肚子上跳）你们担不担心它会破吗�?span lang="en-us">

生：担心

师：别吃太多，当心肚子痛哟！

师：你们平时看到还有哪些不良的饮食习惯，需要提出来让大家注意和改正的呢�?span lang="en-us">

�?span lang="en-us">1��：不吃早餐；边吃边走；一进门就吃东西；饭前吃零食��

师：老师还要提醒大家一点，通过课前调查，我发现同学们爱吃油炸食品，比如薯条、炸鸡等，这些食物要少吃，含有太多的热量和脂肪，容易让人发胖。希望大家还要少吃这类食品�?span lang="en-us"> （板书：养成良好的饮食习惯）

师：学到这，老师送大家一首儿歌，我领读，你们跟读（儿歌内容略�?span lang="en-us">......

师：�?st1:personname w:st="on" productid="家跟">家跟老师一起拍手读儿歌�?span lang="en-us">......

三、小�?span lang="en-us">

让孩子说一说这节课的收获，老进行小结�?span lang="en-us">

师：这节课你有什么收获吗�?span lang="en-us">

生：�?span lang="en-us">

师：通过这节课的学习，我们知道关于很�?ldquo;�?rdquo;的学问，如果同学们能做到黑板上的三条内容，相信你们的身体一定会棒棒的！

四、拓�?span lang="en-us">

联系生活，教师将本课学习内容延伸到课外�?span lang="en-us">

师；今天布置两项拓展任务，第一：设计一份周日营养搭配合理而美味的晚餐，和家人一同采购和分享。第二：找全家人有哪些不好的饮食习惯，对其进行劝说。你们有没有信心做到呀�?span lang="en-us">

生：�?span lang="en-us">

师：这节课就上这，谢谢大家，下课�?span lang="en-us">

板书设计

中图出示营养宝塔，左右两 我会好好�?/span>

边出示两位同学昨日食物卡�?span lang="en-us"> 不偏食、不挑食

（两者进行对比、补充食物图�?span lang="en-us"> 合理搭配营养�?span lang="en-us">

养成良好的饮食习�?/span>

供稿人：蔡沛

《我会好好吃》的教学详案

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