柴桑小学开展新学期食堂安全检查 确保师生饮食安全

[Դ:体育组] [:夏萍] [:10-02-23]

    新学期开学伊始，为进一步加强学校食堂食品安全工作，保障广大师生饮食安全和身体健康，2月23日上午，柴桑小学开展了食堂安全工作自查的活动。由总务处与学校其它职能部门联合组成的安全检查小组，在学校分管副校长等领导的带领下对学校食堂食品安全情况开展了专项监督检查。检查组到食堂查看了操作间、盥洗间、储存室、餐厅等，观看了食堂工作人员的操作，询问了食品卫生安全的有关常识。检查组重点对食品加工场所的卫生情况、食品加工用具和餐具的清洗消毒情况、卫生设施和设备的检修和运转情况、从业人员健康体检证、留样记录情况等进行了认真仔细的检查。
    检查组对食堂硬件设施完备、管理严格、规章健全、食品加工操作程序规范等给予了充分肯定。并对食堂的安全卫生工作提出了四点具体的要求：一、强化学校食堂从业人员的法制意识，确保食品安全；二、从关键环节入手，强化学校食堂的日常监督；三、推行食品监督分级管理，严把卫生许可准入关；四、加强对食堂从业人员卫生知识培训和健康体检，严防食物中毒和食源性疾患的发生。
    近年来，我校食堂始终坚持“以人为本，追求卓越”的管理理念，并始终牢固树立“食品卫生，安全第一”的思想，严格执行卫生许可制度，进一步加强和完善学校食堂食品卫生管理制度，维护学校正常的教学秩序，确保广大师生身体健康和饮食安全。